ひもののはなし。

魚は天日に乾かし、塩漬けにして生のまま食べる。鳥類のうち鶉や鴨やその他の小鳥は、あらかじめ塩漬けにして生のまま食べる。その他の鳥魚は、聖獣の指定を受けたものを除き、いずれも炙ったり煮たりして食べるのである。

「歴史」巻二(エウテルペの巻)七七より

まあ、日本人もマグロの刺身食べたりしますしね。食文化の違いについてどうこう言うのも、どうかとも思いますが。


鳥肉――生かぁ。

いや、鴨の生ハムと思えば!

でも魚の干物か……

……できればちょっと炙ってください。