2008-04-20 ひもののはなし。 ヘロさんのこと。 魚は天日に乾かし、塩漬けにして生のまま食べる。鳥類のうち鶉や鴨やその他の小鳥は、あらかじめ塩漬けにして生のまま食べる。その他の鳥魚は、聖獣の指定を受けたものを除き、いずれも炙ったり煮たりして食べるのである。 「歴史」巻二(エウテルペの巻)七七より まあ、日本人もマグロの刺身食べたりしますしね。食文化の違いについてどうこう言うのも、どうかとも思いますが。 鳥肉――生かぁ。いや、鴨の生ハムと思えば!でも魚の干物か…………できればちょっと炙ってください。